jueves, 31 de enero de 2008

Pastelitos de zanahoria y coco by Nerea


Es un postre fácil, rápido, sencillo y muy sano!! Es el dulce perfecto para los que estén a régimen y si quieran permitir unos postres con pocas calorías.
Ingredientes (20 bolitas):
150 gr.de coco rallado
150 gr de zanahoria

Hervir la zanahoria y triturarla hasta conseguir una masa homogénea.
Mezclar la zanahoria y 100gr. de coco rallado.
Cuando tengamos la masa hecha, hacemos bolitas del tamaño de los huevos de perdiz. Rebozamos las bolas con el coco que nos ha sobrado y ya se pueden poner a la nevera. Servir frio!

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