jueves, 31 de mayo de 2007

Licor de fresas


Ingredientes:
500 gr. de fresas limpias y maduras
225 gr. de azúcar
600 ml de vodka

Se puede utilizar como chupito, como topping sobre el helado o para acompañar la macedònia de frutas.
Pondremos dentro de un bol de vidrio las fresas. Las aplastaremos con una cuchara y añadiremos el azúcar y el vodka. Lo pondremos todo al microondas a media potencia durante unos 11 minutos, cuando se pare, le volvemos a poner 30 minutos más pero bajando la potencia a la mitad de la que teníamos. Pasado el tiempo ya lo dejamos enfriar y lo dejamos 4 días a macerar en la nevera Después lo colaremos y ya se puede poner dentro de una botella para servir.

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