jueves, 31 de mayo de 2007

Pollo asado


Ingredientes (4 personas) :

1 Pollo entero cortado a trozos
1 tomate mediano
1 rama de canela
1 copa de coñac
1 cebolla cortada a juliana
1 ajo entero sin pelar
1 hoja de laurel
2 vasos de caldo o bien de agua


Pondremos una cazuela con aceite y doraremos el pollo.
Cuando esté dorado añadiremos todos los ingredientes a la cazuela y el coñac. Por último pondremos los dos vasos de caldo o de agua. Bajamos el fuego y tapamos la cazuela. Dejamos cocer una hora a fuego lento. Ya se puede servir!
Podemos añadir unas patatas partidas por la mitad y ya tenemos el acompañamiento del plato

No hay comentarios: